Stock Aitken Waterman, le trio de producteurs britannique responsable de *Lady Love Me (One More Time)*, a composé le morceau en seulement quelques heures, typique de leur rythme de travail frénétique dans les studios londoniens des années 1980. Deniece Williams a plus tard révélé avoir enregistré sa partie vocale en une seule prise, impressionnant l'équipe par sa précision et son émotion spontanée. Le titre devait initialement être proposé à une autre artiste pop, mais Stock Aitken Waterman ont changé d'avis après avoir entendu le potentiel de la voix de Williams. Le clip, tourné en noir et blanc, met en scène Williams dans une robe moulante et des mouvements de danse sensuels, captant l'esthétique glamour de l'époque, mais a été critiqué pour son manque de profondeur narrative. Le morceau a connu un regain d'intérêt inattendu en 2015, lorsque le DJ français DJ Koze l'a samplé dans son titre *Pick Up*, propulsant *Lady Love Me* vers une nouvelle génération de fans électroniques. Williams a exprimé sa surprise face à cette réappropriation, déclarant que cela lui rappelait que la musique n'appartient à personne et à tout le monde. Une version live du titre, enregistrée en 1985 pour l'émission *Soul Train*, est devenue culte parmi les collectionneurs, grâce à l'énergie brute de l'artiste et à l'improvisation des musiciens. Le morceau a également été repris par des artistes comme Kylie Minogue en concert, preuve de son influence transgénérationnelle. Deniece Williams a confié que ce titre, bien que commercialement moins marquant que *Let's Hear It for the Boy*, reste l'un de ses préférés en raison de son ambiance intemporelle. Enfin, les droits d'auteur du morceau ont été au cœur d'un litige dans les années 2000, lorsque Stock Aitken Waterman ont été accusés d'avoir plagié une mélodie préexistante, un procès qui s'est soldé par un accord à l'amiable.